Айва в шоколадно-сливочном соусе ИнгредиентыАйва 4 шт
Вино белое 750 мл
Анис 1 ч.л.
Сливки 200 мл
Шоколад чёрный 200 г
Масло сливочное 50 г
Айву промываем под холодной водой и очищаем. Вино наливаем в кастрюлю, добавляем анис и доводим до кипения. Кладем в вино подготовленную айву и варим 30 минут на маленьком огне. Затем с помощью шумовки достаем айву и острым тонким ножом вырезаем сердцевину вместе с семенной частью.
Шоколад ломаем на небольшие кусочки. Сливки доводим до кипения, снимаем с огня, растворяем в них шоколад и масло. Помешиваем до получения однородного соуса.
Готовую айву выкладываем на глубокие тарелки и поливаем теплым шоколадно-сливочным соусом.
