Среда, 18.10.2017, 17:53

RSS
Кулинария для всех

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Блины » Блины с мясом,овощами...
Блины с мясом,овощами...
GottistaДата: Пятница, 26.09.2008, 02:56 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 415
Награды: 0
Репутация: 100
Статус: Offline
Блины с мясом

Для приготовления блинов с мясом Вам потребуется:

Для теста:
- 2 стакана муки
- 3 стакана молока
- 5 яиц
- 50г сливочного масла
- 1 ст.л сахара
- 1/2ч.л соли

Для начинки:
- 200г отварного мяса
- 50г черствого хлеба
- 1 луковица
- 30г масла
- 3 ст.л сметаны
- соль
- перец

Приготовление:
Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Перемешать, добавить взбитые белки, перемешать.

Обжарить блинчики.

Для начинки:
поджарить лук. Намочить в воде хлеб и отжать.Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль, перец.

На середину блинчика положить начинку, завернуть конвертиком.










Не надо бояться смерти-ее нет пока мы живы.Когда она прийдет-нас уже не будет...
 
GottistaДата: Пятница, 26.09.2008, 02:59 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 415
Награды: 0
Репутация: 100
Статус: Offline
Картофельные блины

Для приготовления картофельных блинов Вам потребуется:

- мука 1,5 стакана
- яйца 2 шт.
- сахар 100 г.
- масло 200 г.
- молоко 3 стакана
- картофель 400 г
- лук репчатый 1 головка
- соль и черный перец

Приготовление:
Смешать молоко и яйца, муку и приправы.

Тщательно вымесить, дать тесту постоять. В это время нарезать лук, натереть картофель и затем добавить их в тесто.

Блинчики нужно делать небольшими, как оладьи, и обжаривать их на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневой корочки.










Не надо бояться смерти-ее нет пока мы живы.Когда она прийдет-нас уже не будет...
 
GottistaДата: Вторник, 14.04.2009, 14:03 | Сообщение # 3
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 415
Награды: 0
Репутация: 100
Статус: Offline
БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ

Продукты:

Для теста:
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
мука - 10 ст. ложек
масло сливочное для смазывания
Для начинки:
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 головка
сыр колбасный копченый - 250 г
зелень
майонез
соль и специи по вкусу
Инструкции:

Приготовить тесто, смешав все компоненты до консистенции густой сметаны без комков. При необходимости изменить количество муки.
Выпечь блинчики. Сковороду можно смазать только для первого блина (в тесте есть растительное масло, поэтому блинчики не прилипают — это маленький секрет). Сняв блинчик, сразу смазать его сливочным маслом.
Приготовить начинку: грибы поджарить с луком, посолить, приправить, остудить. Сыр нарезать или поломать на кусочки (ок. 0,5 см). Зелень порубить. Все компоненты перемешать, приправить майонезом (но не сильно, чтобы начинка не была слишком жидкой и жирной).
Завернуть начинку в блинчики и подавать на стол.










Не надо бояться смерти-ее нет пока мы живы.Когда она прийдет-нас уже не будет...
 
Форум » Кулинария » Блины » Блины с мясом,овощами...
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017